Lervig Rye IPA (8,5 %)

Lervig Rye IPA (8,5 %)

Lervig Rye IPANoen øl fortjener ekstra mye ros. Lervig Rye IPA er en av dem. Det er ingen tvil om at Mike Murphy har  bidratt til å gjøre Lervig til både et mye mer spennende og mer lønnsomt bryggeri. Både Lucky Jack og White Dog har gjort det bra i kåringen av Norges beste øl.

På flasken lover Lervig en intenst humlet IPA, og det langt fra løgn. Dette er en øl med kraftig humleprofil, og bitterhet. Det starter allerede i det du lukter på ølet. Dette fortsetter i smaken, men det er ikke bare humlen som preger dette ølet. Mike Murphy har forstått hvor viktig det er med en solid og god maltbase i et så kraftig humlet øl. Litt for mange IPA, kanskje spesielt de fra over dammen, har intens bitterhet, men lite som klarer å balansere mot denne. Det gjelder ikke Rye IPA. Her er det en god maltbase med fin sødme og i tillegg en nydelig friskhet. Alkoholen bidrar til å gi ølet tilstrekkelig fylde og balanse. Lervig har benyttet både rugmalt og havre i tillegg til byggmalt. Av humle er både Chinook, Citra og Centennial brukt. Smakskombinasjonen, med søtlig malt, sitrus, grapefrukt og mer jordlige toner, passer perfekt. Avslutningen er lang med en varmende følelse og mye bitterhet.

Dette ølet fortjener stående applaus og trampeklapp! Lervig har virkelig levert.

Lervig Rye IPA – 9 av 10

Se et innslag fra NRK om Lervig og Mike Murphy under:

Vis kommentar

  1. Glimrende øl! Sitter å smatter på en nå. 13 dager gammel batch! Nam!

Det er stengt for kommentarer til denne artikkelen.