Haandbryggeriet Odins Tipple (11,0 %)

Sterk, norrøn og god…

Jeg har etter hvert blitt vant til de mer sterke, mørke ølene. Likevel sparker de fortsatt litt ekstra, og de gir nye utfordringer til smaksløkene, noen mer enn andre. Haandbryggeriets Odins Tipple er helt klart i den mer utfordrende kategorien. Ikke fordi det er et øl som blir for ekstremt, men fordi det er et svært smaksrikt øl. Haandbryggeriet har ikke latt seg friste til å kaste seg på ekstremøltrenden. Med 11 prosent alkohol er Odins Tipple et sterkt øl, men det er fortsatt et stykke opp til Dark Horizon, Black og Tokyo*.

Haandbryggeriet sier selv at dette er en mørkt, norrøn ale, men Odins Tipple kan fint klassifiseres som en imperial stout. Både lukten og smaken er kraftfull; dette er et øl som har mye å by på. Haandbryggeriet har benyttet en enkelt type villgjær i bryggingen, og det er gjæren sammen med maltet som står for all smaken (det er ikke tilsatt kaffe eller andre «smaksforsterkere»). Ølet har et tydelig preg av mørkbrent malt. Det er mer sjokolade enn kaffe i smaken. Det er også smak av mørke bær og frukt. Mot avslutningen kjennes en fin fruktighet som balanserer mot de andre kraftige smakene. Alkoholen er merkbar, men det er mindre negativt fremtredende enn jeg har opplevd selv med svakere øl. Likevel, dette er et heftig øl, men så jeg ble også ganske begeistret.

Haandbryggeriet Odins Tipple – 8 av 10
(smakt fra flaske)

Les også Kjempetorskens anmeldelse av dette ølet.

Skriv en kommentar