Mikkeller USAlive!

Bilde fra Mikkeller.dk

Danske Mikkeller må være et av de mest produktive bryggeriene i drift per i dag. Listen over øl de produserer er svært lang, og det kommer stadig nye og spennede øl derfra. I tillegg til alt ølet de produserer selv, brygges det også øl fra Mikkeller blant annet hos BrewDog, Nøgne Ø, Brouwerij de Molen og De Proefbrouwerij. Det er ikke alltid jeg synes resultatet blir like bra, men jeg har til gode å drikke en kjedelig Mikkeller-øl.

Mikkeller It’s Alive er en variant av belgisk ale og IPA lagret på hvitvinsfat. USAlive! er det samme ølet som It’s Alive, men Mikkeller har, som navnet og flaskelogoen indikerer, benyttet amerikanske humletyper (tomahawk, cascade og amarillo). Ølet er også brygget med brettanomyces, som ofte benyttes i belgiske ales, slik som lambic og gueuze. Denne kombinasjonen gir en ganske spesiell øl. Den litt syrlige, nesten champagneaktige, gjærsmaken preger helt klart ølet. Samtidig minner smaken i stor grad om en klassisk amerikansk IPA. Det hele gjør dette til et schizofrent øl. Rent smaksmessig fungerer ikke dette helt for meg. Ølet blir for lite balansert og jeg savner mer maltsødme. Jeg liker syrligheten fra gjæren, og jeg liker helt klart fruktigheten, samt sitrusen og bitterheten fra humlen, men kombinasjonen får smaksløkene mine til å sende skriftlige protester til hjernen. Et spennende konsept, men for meg blir det også med det.

Mikkeller USAlive! – 6.5 av 10
(smakt fra fat på Patricks i Kristiansand)

Vis 2 kommentarer

  1. Spennende må nesten sjekk om de har denne inne på Henrik ved neste anledning.

  2. Det er en ganske spesiell øl, men veldig spennende å prøve. Prøv også It's Alive hvis du kommer over den.

Det er stengt for kommentarer til denne artikkelen.